Jedz pysznie

Oboje z moim niemężem uwielbiamy tiramisu, wyjątkowy smak nadają mu dwa rodzaje alkoholu. Jednak unikam robienia tiramisu z mascarpone ze względu na kaloryczność, oszukuję trochę i używam do tego ricotty 😉 W wersji dla dzieci możecie pominąć alkohol! Możecie całkowicie pominąć dodawanie alkoholu i deser będzie równie smaczny! ✅ 500 g serka ricotta ✅ 0,5 łyżki amaretto ✅ 1 łyzka kahlúa ✅ 70 g erytrytolu/ cukru ✅ 20 g kakao ✅ 60 g biszkoptów Ricottę łączę z erytrytolem i alkoholem, dokładnie mieszam. Zaparzam kawę w której namaczam biszkopty. W naczyniu układam kolejno warstwy, ricotta, posypuję kakao, namoczony biszkopt i ponownie od początku do wykończenia składników. Podaję ze świeżymi owocami. Ilość…

Już niedługo tłusty czwartek! Mam dla Was pyszną i zdrowszą propozycję faworków. Ja robiłam je tradycyjnie w oleju ale również możecie je upiec w piekarniku, wtedy wystarczy pominąć etap dodawania spirytusu 🙂   ✅ 4 żółtka ✅ 1 łyżka spirytusu ✅ 5 g erytrytolu/ cukru ✅ 3 g soli ✅ 250 g jogurtu greckiego ✅ 400 g mąki pszennej/ orkiszowej Wszystkie składniki łączymy ze sobą i zagniatamy gładkie ciasto. Gdy ciasto będzie wyrobione uderzamy je wałkiem ok 10 min, za każdym razem gdy się rozpłaszczy zbijając ponownie w kulkę (dzięki uderzaniu, na faworkach powstaną charakterystyczne pęcherzyki powietrza). Po tym czasie odkrawamy kawałek, wałkujemy, wycinamy paski o szerokości 3 cm i…

Kochani przedstawiam Wam nasze ulubione maślane ciasteczka pomarańczowe ❤️ ✅ 200 g mąki orkiszowej ✅ 70 g erytrytolu/ cukru ✅ Otarta skórka z jednej pomarańczy ✅ 100 g masła/ masła klarowanego ✅ 10 g siemienia lnianego (u mnie mielone) ✅ 1 jajko Pomarańczę dokładnie myję i sparzam. Ocieram skórkę. W misce łączkę wszystkie składniki w gładkie ciasto. Gotowe ciasto spłaszczam, zawijam w folię i zostawiam na 20 min w lodówce. Po tym czasie formuje małe kulki i dociskam je widelcem nadając kształt. Piekę ok 12 min w 200 stopniach. A Wy jakie ciasteczka lubicie najbardziej? 🤩

Co powiecie na pyszne i złociste siekane kotlety z kurczaka? 🤩 Minimum pracy i maksimum smaku ❤️ ja wykorzystałam przy ich robieniu wszystkie resztki znalezione w lodówce. Takie kotlety to świetny sposób na czyszczenie lodówki! ✅ 450 g piersi z kurczaka ✅ 300 g kalafiora ✅ 500 g cukinii ✅ 0,5 pęczka szczypioru ✅ 100 g ser ✅ 2 jajko ✅ 40 bułki tartej ✅ Sól, pieprz, słodka papryka Pierś siekamy, ja użyłam blendera do jej rozdrobnienia. Kalafiora dzielę na małe różyczki, które obgotowuję kilka minut w osolonej wodzie. Cukinie kroję drobniej lub ścieram na tarce o grubych oczkach, solę i czekam aż puści wodę, po czym ją odciskam. Ser…

Przychodzę dziś do Was z obiecaną i długo wyczekiwaną przez Was moją recenzją książki „Sposób na hormony”, Sary Gottfried. Sara Gottfried jest absolwentką Uniwersytetu Harvarda, jest ginekologiem z wieloletnim stażem. W książce prostym i zrozumiałym językiem przedstawia, naukowo sprawdzone metody odzyskania równowagi hormonalnej, pozwala lepiej zrozumieć przyczyny zaburzeń hormonalnych.   Pamiętajcie, że żadna książka nie zastąpi wizyty u lekarza. Jeśli macie problemy ze zdrowiem w pierwszej kolejności należy udać się do lekarza.   Na początku książki znajdujemy kwestionariusz, który pomoże nam w zidentyfikowaniu problemów hormonalnych. Wypełniając kwestionariusz, możemy sprawdzić, które problemy mogą nas dotyczyć. Następnie autorka kieruje czytelników do  konkretnych rozdziałów książki, które przybliżają możliwości pokonania problemów hormonalnych. Naturalnym stanem…

Idealny chlebek bananowy ❤️ Uwielbiam go jeść z dodatkami jak i bez, świetnie smakuje również z masłem orzechowym. ✅ 350 g banana ✅ 45 g erytrytolu/ cukru ✅ 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia ✅ 1 łyżka soku z cytryny ✅ 2 łyżki oleju kokosowego (płynnego) ✅ 200 g mąki orkiszowej/pszennej ✅ 1 banan do ozdoby ✅ 30g groszków czekoladowych/ czekolady Banany rozgniatamy widelcem i łączymy ze wszystkimi płynnymi składnikami. Dodajemy mąkę i 2/3 groszków czekoladowych i z grubsza mieszamy. Przelewamy do formy na wierzch układamy połówki banana i posypujemy pozostałymi groszkami. Pieczemy ok 50 min w 200 stopniach. Przestygnięty można posypać cynamonem. Wiele osób z Was już próbowało tego chlebka,…

Przepis na najlepsze muffiny cytrynowe! Niezwykle miękkie i delikatne ❤️     ✅ 280 g mąki orkiszowej/pszennej ✅ 100 g erytrytolu/ cukru ✅ ekstrakt waniliowy/ pasta waniliowa ✅ 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia ✅ 2 jajka ✅ 200 ml mleka ✅ 50 ml płynnego oleju kokosowego/ roślinnego ✅ 1 cytryna Cytrynę dokładnie myję, ścieram z niej skórkę i wyciskam sok. Składniki mokre dokładnie mieszam ze sobą- razem z sokiem i skórką z cytryny , w drugiej misce łączę składniki suche. Składniki suche przesypuje do mokrych i mieszam kilka razy aby składniki z grubsza się połączyły (im mniej mieszamy tym ciasto będzie delikatniejsze). Wykładamy ciasto do foremek i pieczemy w piekarniku…

Owsianka to coś co kocham i uwielbiam. Tym razem czekoladowa owsianka z karmelizowanymi bananami posypana chrupiącymi orzeszkami. Macie ochotę? ✅ 70 g płatków owsianych ✅ 150 ml mleka ✅ 100 ml wody ✅ 25 g erytrytolu/cukru ✅ 5 g nasion chia ✅ 10 g kakao ✅ 0,5 banana ✅ 2 łyżki syropu klonowego ✅ Kilka posiekanych orzechów Płatki zalewam mlekiem i wodą, dodaje chia, erytrytol i kakao. Gotuję na małym ogniu aż płatki wciągną płyn. Syrop wylewam na patelnię, czekam aż zacznie wrzeć następnie dodaje pokrojone w plastry banany i podsmażam aż się zarumienią. Podaję posypane orzeszkami.

Kolejny pomysł na trufle ❤️ Niezwykle kremowe i rozpływające się w ustach kuleczki ❤️ ✅ 80 g daktyli ✅ 150 g pasty orzechowej ✅ 20 g ziaren ekspandowanych (u mnie quinoa) / płatki owsiane (w większej ilości) ✅ 10-15 g posiekanych orzechów do obtoczenia ✅ Szczypta soli Daktyle namaczam przez 10 min. Następnie odsączam, dodaje pastę orzechową, sól i blenduję. Gdy masa będzie zbyt sucha i ciężko będzie ja rozdrobić dolewam kilka łyżek wody po namaczaniu daktyli. Gdy masa będzie gotowa odstawiam ją na ok 15 min do lodówki. Orzechy siekam, następnie formuje kulki i obtaczam w orzechach. Ziarna ekspandowane wspaniałe przyjęły wilgoć z daktyli przez co są wyjątkowo kremowe.…

Mam dziś dla Was przepis na obłędną nocną owsiankę z kremem twarogowym   Nocna owsianka: ✅ 80 ml wody ✅ 45 ml mleka ✅ 60 g płatków owsianych ✅ 5 g nasion chia/siemienia lnianego ✅ 10 g erytrytolu/ cukru Składniki łączę ze sobą, odstawiam na noc do lodówki aż napęcznieją. Następnego dnia przygotowuję krem twarogowy: ✅ 150 g twarogu ✅ 60-80 g rozmrożonych/świeżych truskawek Składniki blendujemy ze sobą i wykładamy na gotową owsiankę. Twaróg można dosłodzić wedle smaku. Jeśli krem będzie za gęsty można rozrzedzić go mlekiem. Przepyszne śniadanie, które wygląda jak cudowny deser ❤️ Kto się skusi? Dacie znać jak spróbujecie!