Sernik Izaura
Boże Narodzenie,  Ciasta,  Deser,  Na słodko,  Serniki,  Wielkanoc

Sernik Izaura

Obłędny kremowy sernik i pyszne ciasto czekoladowe są połączeniem idealnym.
Czy jest tu ktoś kto nie zna sernika Izaura? Nawet jeśli go znasz to koniecznie musisz zrobić go na nadchodzące święta

Niewątpliwie sernik są moimi ulubionymi ciastami 🙂

 

Składniki:

Ciasto czekoladowe:
  • 130 g mąki
  • 50 g cukru drobnego Diamant
  • 20 g kakao
  • 100 g masła
  • 2 jajka
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 50 ml wody
Sernik:
  • 1 kg twarogu sernikowego
  • 70 g cukru drobnego Diamant
  • 50 g masła
  • 4 jajka
  • 40 g mąki ziemniaczanej
  • ziarna wanilii

 

Przygotowanie:

Składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Na początku przygotowuję ciasto czekoladowe. Żółtka oddzielam od białek. Białka ubijam na sztywną pianę. Masło, cukier, kakao, wodę łączę ze sobą w garnku i podgrzewam 5 min aż wszystkie składniki się rozpuszczą. Po ostudzeniu dodaję żółtka mieszam na jednolitą masę. Dodaję mąkę, mieszam dokładnie i dodaję pianę z białek delikatnie mieszając. Następnie przygotowuję masę serową.

Żółtka oddzielam od białek. Białka ubijam na sztywną pianę. Żółtka oraz cukier i wanilię miksuję na puszystą masę, następnego dodaję rozpuszczone masło. Kolejno dodaję twaróg i mąkę ziemniaczaną, dokładnie mieszam. Na końcu partiami dodaję sztywną piane z białek i delikatnie połączyć z serem.
Większą część ciasta czekoladowego przelewam do formy (28×19), następnie wylewam masę serową, a na wierzchu robię kleksy z masy czekoladowej. Tak przygotowane ciasto piekę w 180 stopniach, grzanie góra-dół przez 50 minut.
Upieczony sernik schładzam w piekarniku, a następnie  w lodówce.

 

Chcę zaprosić Cię do udziału w ogólnopolskiej akcji organizowanej przez slodkielaczy_diamant. Wybierając Cukier Drobny, wspólnie pomagamy dzieciom z SOS Wioski Dziecięce. Dodatkowo za każde opublikowane zdjęcie z widocznym Cukrem Drobnym, i hashtagami #drobnawielkamoc oraz #slodkielaczy , stowarzyszeniu SOS Wioski Dziecięce zostanie przekazana 1zł.

W okresie świątecznym przygotowujemy słodkie wypieki, w ten sposób w łatwy sposób możemy dołożyć swoją cegiełkę. Wystarczy, że użyjesz do swoich wypieków cukier drobny Diamant. Pomóżmy razem pomagać.

Więcej o całej akcji możesz przeczytać na stronie wiosna.slodkielaczy.pl

 

———

Czas przygotowania: 20 min
Czas pieczenia: 1 h
Całkowity czas: 1 h 20 min

 

Chcę Cię powitać w moim świecie! Nazywam się Ania i mieszkam w Warszawie. Udało mi się odnaleźć swoją pasję- jest to dla mnie ogromne szczęście! Uwielbiam kuchnię i jestem zakochana w gotowaniu! Gotowanie, zdrowe odżywianie i zdrowy styl życia to dla mnie ogromna pasja! Mi samej dzięki ciężkiej pracy udało się schudnąć ponad 50kg. Inspirowanie innych daje mi dużą satysfakcję oraz energię do dalszego działania. Chętnie biorę udział w kolejnych projektach, które pozwalają mi na rozwijanie siebie i swoich umiejętności. Kuchnia i gotowanie pochłaniają każdą moją wolną chwilę, a ja poświęcam ten czas z ogromną przyjemnością. Gotuję, próbuję, czytam, uczę się a wszystko po to aby być lepszą niż byłam wczoraj! Mam nadzieję, że spodoba Ci się mój świat! Jeśli chcesz się dowiedzieć więcej koniecznie odezwij się do mnie!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *