Cytrynowa babka majonezowa
Ciasta,  Deser,  Na słodko,  Wielkanoc

Cytrynowa babka majonezowa

Pyszna, puszysta i delikatna babka cytrynowa. Dodanie majonezu powoduje, że babka jest bardzo wilgotna.

Smak majonezu nie jest wyczuwalny. W mojej babce część cukru zastąpiłam erytrytolem, tylko po to aby miała mniej kcal J

Moja babka pieczona jest w małej formie, jeśli masz formę do babki standardowych rozmiarów- podwój ilość składników i wydłuż czas pieczenia o 10-15 minut.

Polecam Ci jej spróbować 🙂

 

Składniki:

  • 2 jajka
  • 50 g cukru
  • 60 g erytrytolu
  • ¼ łyżeczki wanilii
  • 40 g mąki ziemniaczanej
  • 35 g mąki pszennej
  • 5 g proszku do pieczenia
  • 50 g majonezu
  • Skórka otarta z połowy cytryny
  • 5 ml soku z cytryny

 

Przygotowanie:

Składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Białka oddzielam od żółtek i ubiajam je na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier i erytrytol. Gdy białka będą ubite dodaję do nich żółtko, skórkę i sok z cytryny- całość mieszam. Następnie dodaję przesiane mąki, proszek do pieczenia i wanilię. Mieszam do połączenia składników, na samym końcu dodaję majonez- łączę ze sobą. Masę przelewam do formy na babkę. Piekę ją w 160 stopniach, grzanie góra- dół przez 30 minut. Sprawdzam patyczkiem czy babka dobrze się upiekła, jeśli patyczek jest suchy, to babka jest gotowa. Możesz polać ją lukrem lub tak jak ja posypać cukrem pudrem.

 

———

Czas przygotowania: 20 min
Czas pieczenia: 30 min
Całkowity czas: 50 min

Chcę Cię powitać w moim świecie! Nazywam się Ania i mieszkam w Warszawie. Udało mi się odnaleźć swoją pasję- jest to dla mnie ogromne szczęście! Uwielbiam kuchnię i jestem zakochana w gotowaniu! Gotowanie, zdrowe odżywianie i zdrowy styl życia to dla mnie ogromna pasja! Mi samej dzięki ciężkiej pracy udało się schudnąć ponad 50kg. Inspirowanie innych daje mi dużą satysfakcję oraz energię do dalszego działania. Chętnie biorę udział w kolejnych projektach, które pozwalają mi na rozwijanie siebie i swoich umiejętności. Kuchnia i gotowanie pochłaniają każdą moją wolną chwilę, a ja poświęcam ten czas z ogromną przyjemnością. Gotuję, próbuję, czytam, uczę się a wszystko po to aby być lepszą niż byłam wczoraj! Mam nadzieję, że spodoba Ci się mój świat! Jeśli chcesz się dowiedzieć więcej koniecznie odezwij się do mnie!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *