Paluchy serowe
Na słono,  Pieczywo,  Przekąski,  Sylwester

Paluchy serowe | Paluchy z ciasta drożdżowego

Miękkie i puszyste paluchy serowe są idealną przekąską imprezową. Nie tylko pysznie smakują pysznie ale bardzo efektownie wyglądają. Każdy skusi się na taką przekąskę.

Do przygotowania paluchów możesz równie dobrze wykorzystać pesto lub masło czosnkowe. Idealnie sprawdzą się jako dodatek do obadu.

Świetnie smakują w połączeniu z sosem czosnkowym lub sosem tysiąca wysp.

 

Składniki:

Ciasto:

  • 25 g drożdży
  • 300 g mąki
  • 120 ml wody
  • szczypta cukru
  • 0,5 łyżeczki soli
  • 1 jajko
  • 35 ml masła

Nadzienie:

  • 100 g serka kanapkowego czosnkowego
  • 100 g tartej mozzarelli

Przygotowanie:

Składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Masło rozpuszczam. Mąkę przesiewam do miski, robię w niej zagłębienie, w które wkruszam drożdże, wlewam letnie mleko i dodaje cukier, lekko mieszam i zostawiam pod przykryciem na 10 minut. Po tym czasie dodaje szczyptę soli, jajko i wyrabiam ciasto z użyciem miksera z hakami do ciasta drożdżowego, gdy ciasto będzie ładnie połączone dodaje masło i dokładnie wyrabiam. Zostawiam do wyrośnięcia na około 1 h. Gdy ciasto wyrośnie rozwałkowuję je na prostokąt, smaruję serkiem czosnkowym i posypuję mozzarellą. Ciasto składam na pół wzdłuż krótszego boku, kroję na ok 1,5 cm paski i zawijam wokół własnej osi. Paluchy wykładam na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i zostawiam pod przykryciem na 10 min, w tym czasie nagrzewam piekarnik do 180 stopni. Piekę przez 30 min, grzanie góra-dół.

 

———

Czas przygotowania: 10 min
Czas oczekiwania: 1 h 20 min
Czas pieczenia: 30 min
Całkowity czas: 2 h 10 min
Ilość porcji: 14 sztuk

Chcę Cię powitać w moim świecie! Nazywam się Ania i mieszkam w Warszawie. Udało mi się odnaleźć swoją pasję- jest to dla mnie ogromne szczęście! Uwielbiam kuchnię i jestem zakochana w gotowaniu! Gotowanie, zdrowe odżywianie i zdrowy styl życia to dla mnie ogromna pasja! Mi samej dzięki ciężkiej pracy udało się schudnąć ponad 50kg. Inspirowanie innych daje mi dużą satysfakcję oraz energię do dalszego działania. Chętnie biorę udział w kolejnych projektach, które pozwalają mi na rozwijanie siebie i swoich umiejętności. Kuchnia i gotowanie pochłaniają każdą moją wolną chwilę, a ja poświęcam ten czas z ogromną przyjemnością. Gotuję, próbuję, czytam, uczę się a wszystko po to aby być lepszą niż byłam wczoraj! Mam nadzieję, że spodoba Ci się mój świat! Jeśli chcesz się dowiedzieć więcej koniecznie odezwij się do mnie!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *