Odrywany chlebek czosnkowy
Kolacja,  Na słono,  Pieczywo,  Przepisy,  Sylwester

Odrywany chlebek czosnkowy

Miękki i puszysty odrywany chlebek czosnkowy jest idealną przekąską imprezową. Nie tylko pysznie smakuje ale bardzo efektownie wygląda. Każdy chętnie oderwie kawałek dla siebie.

Do przygotowania chlebka możesz równie dobrze użyć pesto i chlebek wyjdzie równie pyszny.

 

Składniki:

Ciasto:

  • 25 g drożdży
  • 300 g mąki
  • 120 ml wody
  • szczypta cukru
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 1 jajki
  • 35 ml masła

Masło czosnkowe:

  • szczypta soli
  • 60 g masła
  • 2 ząbki czosnku
  • koperek

Przygotowanie:

Składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Masło rozpuszczam. Mąkę przesiewam do miski, robię w niej zagłębienie, w które wkruszam drożdże, wlewam letnie mleko i dodaje cukier, lekko mieszam i zostawiam pod przykryciem na 10 minut. Po tym czasie dodaje szczyptę soli, jajko i wyrabiam ciasto z użyciem miksera z hakami do ciasta drożdżowego, gdy ciasto będzie ładnie połączone dodaje masło i dokładnie wyrabiam. Zostawiam do wyrośnięcia na około 1 h. W czasie wyrastania ciasta przygotowuję masło czosnkowe. Miękkie masło łączę z solą, przeciśniętym przez praskę czosnkiem i posiekanym koperkiem. Gdy ciasto wyrośnie rozwałkowuję je na prostokąt, smaruję masłem czosnkowym. Ciasto kroję w kwadraty o szerokości krótszego boku keksówki, w której planuję piec chlebek. Keksówkę wykładam papierem do pieczenia i układam w niej na sztorc kawałki ciasta- masłem do góry. Zostawiam pod przykryciem na 10 min, w tym czasie nagrzewam piekarnik do 180 stopni. Piekę przez 40 min, grzanie góra-dół.

 

———

Czas przygotowania: 10 min
Czas oczekiwania: 1 h 20 min
Czas pieczenia: 40 min
Całkowity czas: 2 h 10 min

 

Chcę Cię powitać w moim świecie! Nazywam się Ania i mieszkam w Warszawie. Udało mi się odnaleźć swoją pasję- jest to dla mnie ogromne szczęście! Uwielbiam kuchnię i jestem zakochana w gotowaniu! Gotowanie, zdrowe odżywianie i zdrowy styl życia to dla mnie ogromna pasja! Mi samej dzięki ciężkiej pracy udało się schudnąć ponad 50kg. Inspirowanie innych daje mi dużą satysfakcję oraz energię do dalszego działania. Chętnie biorę udział w kolejnych projektach, które pozwalają mi na rozwijanie siebie i swoich umiejętności. Kuchnia i gotowanie pochłaniają każdą moją wolną chwilę, a ja poświęcam ten czas z ogromną przyjemnością. Gotuję, próbuję, czytam, uczę się a wszystko po to aby być lepszą niż byłam wczoraj! Mam nadzieję, że spodoba Ci się mój świat! Jeśli chcesz się dowiedzieć więcej koniecznie odezwij się do mnie!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *