Smażona ryba w orzechach
Dla mnie zima kojarzy się z przepysznymi zimowymi herbatami, pełnymi ulubionych dodatków. A w przypadku jedzenia są to potrawy „cięższe”, sycące na dłużej, które tzw. ogrzeją brzuszek. W okresie świątecznym często jemy więcej ryb- często smażonych. A może by tak dodać więcej wartości tej świątecznej rybie i przygotować ją z pyszną panierką>Zapraszam Cię po przepis na pyszną rybę- mam nadzieję, że Ciebie zachwyci tak bardzo, jak mnie:)
Składniki:
Ciasto:
- 300 g mąki pszennej
- 25 g drożdży świeżych
- 50 g cukru
- 1 jajko
- Szczypta sól
- 100 ml mleka 1,5%
- 60 g masła
Masa makowa:
- 230 g masy makowej
Przygotowanie:
W moim przypadku użyłam gotowej mąki z orzechów laskowych, jeśli takiej nie posiadasz, możesz podprażyć orzechy na suchej patelni i zmielić je ostrożnie w blenderze. Obie mąki łączę ze sobą i tartym parmezanem. Jajko roztrzepuję. Filety dokładnie oczyszczam, za pomocą pecety kuchennej usuwam wszystkie ości, które wyczuwam pod palcem. Rybę kroję na mniejsze kawałki i posypuję ją solą. W międzyczasie nagrzewam patelnię z niewielką ilością oleju roślinnego. Rybę obtaczam w jajku, a następnie w panierce orzechowej i smażę przez kilka minut aż panierka się zezłoci.
Gotową rybę podaję z ulubionymi dodatkami- u mnie jest to surówka z kiszonej kapusty.
———
Czas przygotowania: 10 min
Czas gotowania: 10 min
Całkowity czas: 20 min
Ilość porcji: 2 porcje
Ania
Chcę Cię powitać w moim świecie! Nazywam się Ania i mieszkam w Warszawie. Udało mi się odnaleźć swoją pasję- jest to dla mnie ogromne szczęście! Uwielbiam kuchnię i jestem zakochana w gotowaniu! Gotowanie, zdrowe odżywianie i zdrowy styl życia to dla mnie ogromna pasja! Mi samej dzięki ciężkiej pracy udało się schudnąć ponad 50kg. Inspirowanie innych daje mi dużą satysfakcję oraz energię do dalszego działania. Chętnie biorę udział w kolejnych projektach, które pozwalają mi na rozwijanie siebie i swoich umiejętności. Kuchnia i gotowanie pochłaniają każdą moją wolną chwilę, a ja poświęcam ten czas z ogromną przyjemnością. Gotuję, próbuję, czytam, uczę się a wszystko po to aby być lepszą niż byłam wczoraj! Mam nadzieję, że spodoba Ci się mój świat! Jeśli chcesz się dowiedzieć więcej koniecznie odezwij się do mnie!
