Keks świąteczny
Boże Narodzenie,  Ciasta,  Deser,  Na słodko,  Przepisy

Keks świąteczny | Keks ucierany

Pyszne ucierane ciasto z dużą ilością bakalii. Keks niewątpliwie kojarzy się ze świętami. Tym razem przygotowałam specjalnie dla Was moją ulubioną wersję keksa.

To ciasto na pewno zachwyci Waszych domowników i gości 🙂 Ciasto przez długi czas zachowuje świeżość i spokojnie można je upiec kilka dni przed świętami.

Niedługo na moim IG  pokaże jak przygotowuję keks krok po kroku.

 

Składniki:

  • 120 g masła
  • 2 jajka
  • 30 g erytrytolu
  • 40 g kandyzowanej skórki pomarańczy (przepis na blogu)
  • 40 orzechów laskowych
  • 40 g orzechów włoskich
  • 50 g suszonych moreli
  • 100 g rodzynek
  • 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 120 g mąki
  • ekstrakt waniliowy, aromat rumowy
  • szczypta cynamonu i gałki muszkatołowej

Przygotowanie:

Składniki na keks powinny być w temperaturze pokojowej. Jajka, cukier, przyprawy i masło ucieram za pomocą miksera na puszystą masę- może to zając dłuższą chwile (masa na początku może wyglądać jakby się zwarzyła). Rodzynki, morele łączę z odrobiną mąki i dodaje do masy maślanej, następnie dodaję orzechy, kandyzowaną skórkę pomarańczy- całość mieszam. Do masy z bakaliami dodaję mąkę i łączę całość ze sobą. Masę przekładam do keksówki (11×25), piekę w 180 stopniach, grzanie góra-dół przez 45 minut. Ostudzony keks polałam rzadkim pomarańczowym lukrem i posypałam migdałami.

 

 

 

———

Czas przygotowania: 15 min
Czas pieczenia: 45 min
Całkowity czas: 1h
Ilość porcji: 12 porcji

Chcę Cię powitać w moim świecie! Nazywam się Ania i mieszkam w Warszawie. Udało mi się odnaleźć swoją pasję- jest to dla mnie ogromne szczęście! Uwielbiam kuchnię i jestem zakochana w gotowaniu! Gotowanie, zdrowe odżywianie i zdrowy styl życia to dla mnie ogromna pasja! Mi samej dzięki ciężkiej pracy udało się schudnąć ponad 50kg. Inspirowanie innych daje mi dużą satysfakcję oraz energię do dalszego działania. Chętnie biorę udział w kolejnych projektach, które pozwalają mi na rozwijanie siebie i swoich umiejętności. Kuchnia i gotowanie pochłaniają każdą moją wolną chwilę, a ja poświęcam ten czas z ogromną przyjemnością. Gotuję, próbuję, czytam, uczę się a wszystko po to aby być lepszą niż byłam wczoraj! Mam nadzieję, że spodoba Ci się mój świat! Jeśli chcesz się dowiedzieć więcej koniecznie odezwij się do mnie!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *