Paszteciki z kapustą i grzybami

Pyszne paszteciki z kapustą i grzybami idealne na świąteczny stół- moje przygotowałam z mąki pełnoziarnistej- bardzo odpowiada mi jej połączenie smakowe z barszczem.

Niedługo pokażę na moim IG jak przygotowuję paszteciki krok po kroku.

A Ciebie zapraszam do wypróbowania, możesz je przygotować w większej ilości i zamrozić. Idealnie sprawdzą się jako przystawka, nie tylko na święta oraz jako dodatek do świątecznego barszczu.

Składniki:

260 g mąki pełnoziarnistej
125 ml mleka
20 g drożdży
1 jajko
20 g masła
0,5 łyżeczki soli
300 g kapusty wigilijnej (przepis na blogu)

Przygotowanie:

Drożdże rozpuszczam w mleku z łyżką mąki i pozostawiam na 10 minut pod przykryciem do wyrośnięcia rozczynu. Do miski dodaję mąkę, sól, rozpuszczone masło, jajko oraz wyrośnięty rozczyn. Ciasto wyrabiam kilka minut za pomocą miksera z hakami do ciasta drożdżowego. Wyrobione ciasto pozostawiam na ok 40 minut do wyrośnięcia. Wyrośnięte ciasto dzielę na pół i z każdej części rozwałkowuję z niego podłużny wąski pasek ciasta. Na środku paska wykładam połowę farszu i zawijam ciasto- kładę je łączeniem do dołu. Za pomocą noża odkrawam małe paszteciki. Gotowe paszteciki wykładam na blaszkę- smaruję mlekiem lub rozbełtanym białkiem. Piekę w 180 stopniach, grzanie góra-dół przez 20-25 minut.