Ekspresowy piernik
Boże Narodzenie,  Ciasta,  Deser,  Na słodko

Ekspresowy piernik | Szybki piernik

Cześć Kochani!
Święta coraz bliżej, czujecie je już w swoim domu? Dla nas to pierwsze od lat, przy których odczuwamy ten klimat Świąt – głównie ze względu na naszą córkę Nelę 🙂
Nie wyobrażam sobie Świąt bez wypieków. Totalnym must have jest ekspresowy, wilgotny piernik. Przygotowanie go razem z pieczeniem zajmuje 40 minut. Idealnie prawda?
Bez jakich wypieków Ty nie wyobrażasz sobie Świąt?

 

Składniki:

  • 100 g masła
  • 15 g kakao
  • 20 g przyprawy do piernika
  • 100 g miodu gryczanego
  • 250 ml mleka
  • 3 jajka
  • 200 g mąki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 50 g cukru trzcinowego
  • 200 g powideł/dżemu
  • 60 g czekolady gorzkiej
  • 3 g oleju kokosowego/masła

Przygotowanie:

Mąkę łączę z sodą i proszkiem do pieczenia. Mieszam za pomocą trzepaczki/rózgi, aby napowietrzyć masę.
Do garnka przekładam masło, miód, kakao, przyprawę do piernika, cukier – całość podgrzewam tylko do rozpuszczenia i połączenia składników i zdejmuję z ognia. Następnie wlewam mleko, dokładnie mieszam za pomocą trzepaczki/rózgi i następnie dodaję jajka – całość mieszam na jednolitą masę. Mokre składniki dodaję do składników suchych, wszystko dokładnie mieszam- nie jest potrzebny do tego mikser 🙂 Gotowe ciasto przelewam do formy do pieczenia. Piekę w 180 stopniach, grzanie góra-dół przez ok. 30 min. Piekę do tzw. suchego patyczka.
Ciasto studzę, kroję wzdłuż na 3 blaty, które smaruję powidłami i składam ciasto.
W międzyczasie szykuję polewę- czekoladę rozpuszczam razem z olejem kokosowym i polewam nią piernik.

———

Czas przygotowania: 10 min
Czas gotowania: 30 min
Całkowity czas: 40 min
Ilość porcji: 12 porcji

Chcę Cię powitać w moim świecie! Nazywam się Ania i mieszkam w Warszawie. Udało mi się odnaleźć swoją pasję- jest to dla mnie ogromne szczęście! Uwielbiam kuchnię i jestem zakochana w gotowaniu! Gotowanie, zdrowe odżywianie i zdrowy styl życia to dla mnie ogromna pasja! Mi samej dzięki ciężkiej pracy udało się schudnąć ponad 50kg. Inspirowanie innych daje mi dużą satysfakcję oraz energię do dalszego działania. Chętnie biorę udział w kolejnych projektach, które pozwalają mi na rozwijanie siebie i swoich umiejętności. Kuchnia i gotowanie pochłaniają każdą moją wolną chwilę, a ja poświęcam ten czas z ogromną przyjemnością. Gotuję, próbuję, czytam, uczę się a wszystko po to aby być lepszą niż byłam wczoraj! Mam nadzieję, że spodoba Ci się mój świat! Jeśli chcesz się dowiedzieć więcej koniecznie odezwij się do mnie!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *