Ciasto na pierogi
Boże Narodzenie,  Kolacja,  Na słodko,  Na słono,  Obiad,  Przepisy

Ciasto na pierogi | Ciasto na uszka

Tym wpisem chcę rozpocząć serię przepisów świątecznych na blogu. Jest to przepis który robię już od wielu lat i jeszcze nigdy mnie nie zawiódł. Ciasto jest idealne i smakuje przepysznie. Jest bardzo elastyczne, nie wymaga podsypywania, bardzo łatwo się rozwałkowuje. Można je rozwałkować na bardzo cienki placek. Pierogi idealnie się sklejają.

Gotowe ciasto zostawiam pod przykryciem na czas wałkowania jednej porcji. Dzięki temu ciasto nie wysycha i bardzo łatwo się z nim pracuje. Na początku grudnia pokażę na moim IG  jak się pracuje z tym ciastem.

Porcja w przepisie jest nie duża z tego względu, że ja dla mojej rodziny nie gotuję dużych porcji ale spokojnie możesz powiększać  proporcje według swoich potrzeb. Ciasto idealnie się mrozi więc po przygotowaniu pierogów i uszek bez problemu można je zamrozić.

 

Składniki:

  • 250 g mąki
  • 120-125 g zimnej wody
  • 5 g oleju

Przygotowanie:

Olej łącze razem z wodą i przelewam do miski z mąką. Całość łączę ze sobą mikserem z hakami do ciasta drożdżowego. Gdy ciasto z grubsza się połączy, zagniatam je dłonią. Zagniatam kilka minut aż uzyskam gładkie i jednolite ciasto. Ciasto pozostawiam pod przykryciem na ok 10 minut aby odpoczęło. Po tym czasie wałkuję.

 

 

———

Czas przygotowania: 10 min
Czas oczekiwania: 10 min
Całkowity czas: 20 min
Ilość porcji: 25-30 porcji

Chcę Cię powitać w moim świecie! Nazywam się Ania i mieszkam w Warszawie. Udało mi się odnaleźć swoją pasję- jest to dla mnie ogromne szczęście! Uwielbiam kuchnię i jestem zakochana w gotowaniu! Gotowanie, zdrowe odżywianie i zdrowy styl życia to dla mnie ogromna pasja! Mi samej dzięki ciężkiej pracy udało się schudnąć ponad 50kg. Inspirowanie innych daje mi dużą satysfakcję oraz energię do dalszego działania. Chętnie biorę udział w kolejnych projektach, które pozwalają mi na rozwijanie siebie i swoich umiejętności. Kuchnia i gotowanie pochłaniają każdą moją wolną chwilę, a ja poświęcam ten czas z ogromną przyjemnością. Gotuję, próbuję, czytam, uczę się a wszystko po to aby być lepszą niż byłam wczoraj! Mam nadzieję, że spodoba Ci się mój świat! Jeśli chcesz się dowiedzieć więcej koniecznie odezwij się do mnie!

6 komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *