Zupa krem z dyni
Kolacja,  Na słono,  Obiad,  Zupy

Zupa krem z dyni

Jesienią żal jest nie skorzystać z niezwykłego smaku jakim jest cudowna zupa krem z dyni. Zupa jest niezwykle kremowa i rozgrzewająca, jak spróbujesz to jestem pewna, że Ci się spodoba.

Upieczenie dyni przed gotowaniem zupy może wydać się zbędne, jednak upieczenie jej wcześniej doda zupie wyjątkowego smaku.

 

Składniki:

  • 500 g pieczonej dyni
  • 500 ml bulionu warzywnego
  • 1 ząbek czosnku
  • 65 ml mleczka kokosowego
  • 15 g pestek dyni
  • 60 g ziemniaków
  • 160 g pomidorów
  • 10 g masła
  • 35 g cebuli
  • kurkuma, curry, sól, tymianek

Przygotowanie:

Dynię piekłam, bez żadnych dodatków i wykorzystałam 500 g puree dyniowego- waga już po upieczeniu. Bulion przygotowałam w ulubiony sposób, ziemniak który dodałam do zupy ugotowałam wcześniej bulionie- jeśli masz już gotowy bulion pokrój ziemniaka drobno i ugotuj w bulionie- zajmie to kilka minut.
Na maśle podsmażam cebulę, gdy ta zmięknie dodaję pokrojony z grubsza czosnek, po chwili dodaję przyprawy i krótką chwilę podsmażam. Następnie dodaję, pomidora, ziemniaka i dynię- chwilę podsmażam. Całość zalewam bulionem i blenduję na gładki krem, dodaję mleczko kokosowe, zagotowuję. Podaję posypane prażonymi pestkami dyni.

 

 

———

Czas przygotowania: 10 min
Czas gotowania: 10 min
Całkowity czas: 20 min
Ilość porcji: 3 porcje

Chcę Cię powitać w moim świecie! Nazywam się Ania i mieszkam w Warszawie. Udało mi się odnaleźć swoją pasję- jest to dla mnie ogromne szczęście! Uwielbiam kuchnię i jestem zakochana w gotowaniu! Gotowanie, zdrowe odżywianie i zdrowy styl życia to dla mnie ogromna pasja! Mi samej dzięki ciężkiej pracy udało się schudnąć ponad 50kg. Inspirowanie innych daje mi dużą satysfakcję oraz energię do dalszego działania. Chętnie biorę udział w kolejnych projektach, które pozwalają mi na rozwijanie siebie i swoich umiejętności. Kuchnia i gotowanie pochłaniają każdą moją wolną chwilę, a ja poświęcam ten czas z ogromną przyjemnością. Gotuję, próbuję, czytam, uczę się a wszystko po to aby być lepszą niż byłam wczoraj! Mam nadzieję, że spodoba Ci się mój świat! Jeśli chcesz się dowiedzieć więcej koniecznie odezwij się do mnie!

Leave a Reply

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *