Makaron azjatycki
Kolacja,  Kurczak,  Makarony,  Na słono,  Obiad,  Przepisy

Makaron azjatycki

Przedstawiam Ci pyszny makaron w azjatyckim stylu. Orientalny sos idealnie pokrywa makaron a dodatek chrupiących warzyw idealnie pasuje w kuchni azjatyckiej.

 

Składniki:

  • 35 g marchewki
  • 100 g papryki
  • 3 ząbki czosnku
  • 2 cm imbiru
  • 2 łyżeczki pasty z kolendry (opcjonalnie)
  • 65 g czerwonej cebuli
  • 200 g makaronu ryżowego
  • 300 g polędwiczek/piersi z indyka
  • Papryka słodka, ostra, sól, pieprz, sriracha
  • 15 g mąki ziemniaczanej
  • 4 łyżki sosu sojowego
  • 150 ml wody
  • 1 łyżka oleju
  • Sok z limonki/ cytryny
  • Prażony sezam
  • Olej sezamowy (opcjonalnie)

Przygotowanie:

Warzywa kroję w słupki i obsmażam na połowie oleju, na dużym ogniu przez kilka min, przekładam na talerz. Polędwiczki kroję w paski, marynuję w sosie sojowym, 50 ml wody, paście z kolendry, czosnku i imbirze.
Mięso podsmażam partami bardzo krótko, aby było soczyste. Do sosu pozostałego po marynowaniu indyka, dolewam pozostałą wodę, i dodaje mąkę ziemniaczaną i dokładnie mieszam. Warzywa i kurczaka łączę ze sobą i zalewam sosem, czekam aż się lekko zredukuje. Doprawiam do smaku przyprawami i sokiem z limonki.
Łączę z makaronem, u mnie jest to makaron ryżowy ugotowany w trakcie przygotowania sosu. Makaron po ugotowaniu polecam odrobiną oleju sezamowego. Gotowe danie posypuję prażonym sezamem i ziołami.

 

 

———

Czas przygotowania: 15 min
Czas gotowania: 10 min
Całkowity czas: 25 min
Ilość porcji: 3 porcje

Chcę Cię powitać w moim świecie! Nazywam się Ania i mieszkam w Warszawie. Udało mi się odnaleźć swoją pasję- jest to dla mnie ogromne szczęście! Uwielbiam kuchnię i jestem zakochana w gotowaniu! Gotowanie, zdrowe odżywianie i zdrowy styl życia to dla mnie ogromna pasja! Mi samej dzięki ciężkiej pracy udało się schudnąć ponad 50kg. Inspirowanie innych daje mi dużą satysfakcję oraz energię do dalszego działania. Chętnie biorę udział w kolejnych projektach, które pozwalają mi na rozwijanie siebie i swoich umiejętności. Kuchnia i gotowanie pochłaniają każdą moją wolną chwilę, a ja poświęcam ten czas z ogromną przyjemnością. Gotuję, próbuję, czytam, uczę się a wszystko po to aby być lepszą niż byłam wczoraj! Mam nadzieję, że spodoba Ci się mój świat! Jeśli chcesz się dowiedzieć więcej koniecznie odezwij się do mnie!

Leave a Reply

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *