Chlebek dyniowy
Ciasta,  Deser,  Na słodko,  Pieczywo,  Przepisy

Chlebek dyniowy

Dynia króluje w moim domu w tym sezonie, więc nie mogłam się powstrzymać przed przygotowaniem cudownie miękkiego i puszystego chlebka dyniowego.

Na moim profilu na instastories możesz zobaczyć wykonanie chlebka krok po kroku. Pokazuję tam też, jak bardzo jest mięciutki 🙂

Chlebek bardzo długo utrzymuje świeżość. Idealnie sprawdzi się w przypadku słodkich śniadań, tostów oraz słodkich kanapek.

Genialnie smakuje z kwaśnym dżemem porzeczkowym.

 

Składniki:

  • 300 g mąki
  • 150 g puree z dyni
  • 150 ml mleka
  • 15 g drożdży
  • 25 g masła
  • 30 g cukru
  • szczypta soli

Przygotowanie:

Dynię upiekłam bez żadnych dodatków.  Składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Masło rozpuszczam. Do drożdży dodaję część mleka, cukru i łyżkę mąki- dokładnie mieszam i pozostawiam do wyrośnięcia na 10 minut.   Następnie do mąki dodaję wyrośnięty rozczyn i pozostałe składniki, ciasto wyrabiam ok. 10 minut mikserem za pomocą końcówek do ciasta drożdżowego, gdy ciasto będzie wyrobione, pozostawiam je do wyrośnięcia na ok. 1 h. Wyrośnięte ciasto wykładam na blat posypany mąką i zagniatam ciasto- formując chlebek, ciasto będzie bardzo lepiące, ale po chwili bez problemu uda się uformować chlebek. Uformowany chlebek przekładam do formy do pieczenia i pozostawiam pod przykryciem na 10 min do ponownego wyrośnięcia, po tym czasie ciasto smaruję mlekiem i piekę w 200 stopniach, grzanie góra-dół, przez 30 minut- piekę do tzw. suchego patyczka.

 

———

Czas przygotowania: 20 min
Czas gotowania: 1 h 20 min
Czas pieczenia: 30 min
Całkowity czas: 2 h 10 min
Ilość porcji: 12 porcji

Chcę Cię powitać w moim świecie! Nazywam się Ania i mieszkam w Warszawie. Udało mi się odnaleźć swoją pasję- jest to dla mnie ogromne szczęście! Uwielbiam kuchnię i jestem zakochana w gotowaniu! Gotowanie, zdrowe odżywianie i zdrowy styl życia to dla mnie ogromna pasja! Mi samej dzięki ciężkiej pracy udało się schudnąć ponad 50kg. Inspirowanie innych daje mi dużą satysfakcję oraz energię do dalszego działania. Chętnie biorę udział w kolejnych projektach, które pozwalają mi na rozwijanie siebie i swoich umiejętności. Kuchnia i gotowanie pochłaniają każdą moją wolną chwilę, a ja poświęcam ten czas z ogromną przyjemnością. Gotuję, próbuję, czytam, uczę się a wszystko po to aby być lepszą niż byłam wczoraj! Mam nadzieję, że spodoba Ci się mój świat! Jeśli chcesz się dowiedzieć więcej koniecznie odezwij się do mnie!

5 komentarzy

Leave a Reply

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *