Omlet z dynią
Kolacja,  Na słono,  Obiad,  Omlet,  Przekąski,  Przepisy

Omlet z dynią | Koreański omlet

Pyszny i lekko słodki omlet w koreańskim stylu- zawijany jak naleśnik.

W omlecie tym fajnie wyczuwalna jest tekstura i poszczególne warstwy. Aby go urozmaicić możemy użyć dowolnych dodatków- ja tym razem wykorzystałam dynię, na którą jest obecnie sezon.

Technika zawijania tego omletu jest dość problematyczna ale bardzo szybko można się jej nauczyć:)

Taka propozycja jest zawsze odmianą od tradycyjnych omletów. Idealna propozycja na śniadanie i kolację ale również będzie to świetna propozycja na obiad z dodatkiem ryżu. Jak się Ci podoba?

 

Składniki:

  • 4 jajka
  • 60 g surowej dyni
  • 25 g szczypioru
  • 25 ml wody
  • 5 g soli
  • 4 g cukru
  • 2 łyżki olej

Przygotowanie:

Jajka roztrzepuję z dodatkiem wody, cukru i soli- ważne aby bardzo dobrze roztrzepać jajka. Dynię ścieram na tarce o grubych oczkach, szczypiorek kroję drobniej. Dynię mieszam ze szczypiorem. Na patelni rozgrzewam olej- musi być go sporo aby móc swobodnie przewrócić omlet. Na rozgrzany olej  wylewam część jajek, tak aby zakryć dno, na wierz wykładam równomiernie trochę dyni ze szczypiorkiem i zawijam omlet (pokazuję to dokładnie w wyróżnionych relacjach na instastories- na moim profilu IG). Gdy omlet jest prawie całkowicie ścięty na górze, za pomocą dwóch łopatek zaczynam go zwijać od jednej strony patelni, pozostawiając kawałek omleta. Powstały omlet odsuwam na koniec patelni i w wolne miejsce ponownie wlewam jajka a na ich wierzch wykładam warzywa. Gdy jajka zaczną się ścinać ponownie zawijam omlet. Czynność powtarzam aż skończą mi się jajka Omlet smażę na średnim ogniu. Na sam koniec omlet podsmażam z każdej strony aby się zrumienił. Usmażony omlet zdejmuję z patelni i pozostawiam na ok 5 minut aby odpoczął. Gotowy omlet podaję- u mnie z warzywami.

 

———

Czas przygotowania: 5 min
Czas gotowania: 10 min
Całkowity czas: 15 min
Ilość porcji: 2 porcje

Chcę Cię powitać w moim świecie! Nazywam się Ania i mieszkam w Warszawie. Udało mi się odnaleźć swoją pasję- jest to dla mnie ogromne szczęście! Uwielbiam kuchnię i jestem zakochana w gotowaniu! Gotowanie, zdrowe odżywianie i zdrowy styl życia to dla mnie ogromna pasja! Mi samej dzięki ciężkiej pracy udało się schudnąć ponad 50kg. Inspirowanie innych daje mi dużą satysfakcję oraz energię do dalszego działania. Chętnie biorę udział w kolejnych projektach, które pozwalają mi na rozwijanie siebie i swoich umiejętności. Kuchnia i gotowanie pochłaniają każdą moją wolną chwilę, a ja poświęcam ten czas z ogromną przyjemnością. Gotuję, próbuję, czytam, uczę się a wszystko po to aby być lepszą niż byłam wczoraj! Mam nadzieję, że spodoba Ci się mój świat! Jeśli chcesz się dowiedzieć więcej koniecznie odezwij się do mnie!

Leave a Reply

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *