Włoski makaron w sosie pomidorowym
Kolacja,  Makarony,  Na słono,  Obiad

Włoski makaron w sosie pomidorowym

Makaron który skradł moje serce, jest w każdym stopniu idealny. Dodatkowo jest to pierwszy makaron całkowicie przeze mnie- rozpiera mnie dumą. Do tego smak dopełnia prosty i pyszny sos pomidorowy.
Całość przygotowałam na warsztatach razem z włoskim szefem kuchni w ramach promocji Włoskiego regionu Emilia Romagna.

Niewiele składników a smak jest nieziemski, do tego przygotowanie trwa wbrew pozorom bardzo krótko, musisz koniecznie spróbować i się przekonać.

 

Składniki:

Makaron:

  • 200 g mąki pszennej
  • 2 jajka

Sos:

  • 500 g passaty pomidorowej
  • 3 ząbki czosnku
  • Pęczek pietruszki
  • Kilka gałązek bazylii
  • Sól i pieprz
  • Oliwa z oliwek
  • Ser parmezan

Przygotowanie:

Na początku przygotowuję makaron, jajka zagniatam razem z mąką na gładkie ciasto. Kulkę ciasta zostawiam pod przykryciem aby ciasto odpoczęło. W tym czasie przygotowuję sos. Na patelnię wylewam 3 łyżki oliwy z oliwek, podsmażam na niej przeciśnięty przez praskę czosnek i posiekane zioła. Na patelnię wlewam passatę i duszę przez kilka minut.
Ciasto wykładam na blat i rozwałkowuje na grubość ok 3 mm. Następnie makaron kroję na paski- sposób krojenia pokazuję w zapisanych relacjach na moim instastories na Instagramie. Makaron gotuję we wrzątku przez 2 minuty, od razu przekładam to do sosu i całość dokładnie mieszam. Podaję posypane parmezanem i skropione oliwą.

———

Czas przygotowania: 15 min
Czas gotowania: 10 min
Całkowity czas: 25 min
Ilość porcji: 2 porcje

Chcę Cię powitać w moim świecie! Nazywam się Ania i mieszkam w Warszawie. Udało mi się odnaleźć swoją pasję- jest to dla mnie ogromne szczęście! Uwielbiam kuchnię i jestem zakochana w gotowaniu! Gotowanie, zdrowe odżywianie i zdrowy styl życia to dla mnie ogromna pasja! Mi samej dzięki ciężkiej pracy udało się schudnąć ponad 50kg. Inspirowanie innych daje mi dużą satysfakcję oraz energię do dalszego działania. Chętnie biorę udział w kolejnych projektach, które pozwalają mi na rozwijanie siebie i swoich umiejętności. Kuchnia i gotowanie pochłaniają każdą moją wolną chwilę, a ja poświęcam ten czas z ogromną przyjemnością. Gotuję, próbuję, czytam, uczę się a wszystko po to aby być lepszą niż byłam wczoraj! Mam nadzieję, że spodoba Ci się mój świat! Jeśli chcesz się dowiedzieć więcej koniecznie odezwij się do mnie!

Leave a Reply

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *