
Kurczak zapiekany z groszkiem i marchewką
Jak z resztek zrobić kolejne pyszne danie? To naprawdę nic trudnego! Nie ograniczaj się do standardów, do których jesteś przyzwyczajona, otwórz lodówkę, zobacz co masz i zrób z tego pyszne danie!
Ja z moich resztek zrobiłam pysznego kurczaka zapiekanego z groszkiem i marchewką.
Po niedzieli zostało mi pół porcji marchewki z groszkiem, bardzo nie lubię wyrzucać jedzenia więc wykorzystałam co miałam i przygotowałam pyszna zapiekankę która może być samodzielnym posiłkiem lub pysznym dodatkiem. Świetnie sprawdzi się dodanie do całości makaronu. Co Ty na to?
Składniki:
- Pół opakowania mrożonej marchewki z groszkiem
- Bulion warzywny
- 1 łyżka mąki
- 1 pierś kurczaka
- Pół kulki mozzarelli light
- Sól i pieprz
Przygotowanie:
Marchewkę przygotowałam w ulubiony sposób- ugotowałam ją w bulionie doprawiłam solą i pieprzem, gotowe warzywa zagęściłam mąką rozrobioną w zimnej wodzie.
Pierś kurczaka pokroiłam na mniejsze kawałki, lekko rozbiłam, doprawiłam do smaku solą i pieprzem. Gotową pierś podsmażyłam przez chwilę na patelni na minimalnej ilości oleju.
Marchewkę z groszkiem przełożyłam do naczynia żaroodpornego, na wierzch wyłożyłam pierś kurczaka i na całość rozłożyłam mozzarellę. Piekę 30 min w 200 stopniach, grzanie góra-dół.
———
Czas przygotowania: 10 min
Czas pieczenia: 30 min
Całkowity czas: 40 min
Ilość porcji: 3 porcje

