Szarlotka z kajmakiem
Ciasta,  Deser,  Na słodko,  Przepisy

Szarlotka z kajmakiem

Idealnie krucha szarlotka z uwielbianym chyba przez wszystkich kajmakiem.

Pyszne kwaskowe jabłka, kruche ciasto i słodki kajmak, może być lepiej?

Jeśli chcecie możecie również ubić białka wyłożyć je na jabłka i dopiero wtedy przykryć całość kruchym ciastem.

Zapraszam Was po przepis na najlepszą szarlotkę z kajmakiem:

 

Składniki:

Kruche ciasto:

  •  200 g masła
  •  100 g erytrytolu
  •  300 g mąki
  •  1 łyżeczka proszku do pieczenia
  •  2 żółtka

Jabłka z kajmakiem:

  • 2 kg kwaśnych jabłek
  • Cynamon
  • 2 cm świeżego imbiru (opcjonalnie)
  • 200 g kajmaku

 

Przygotowanie:

Zimne masło kroję w mniejsza kostkę. Wszystkie składniki na ciasto zagniatam ze sobą. Ciasto dzielę na dwie części większą i mniejszą, zawijam je w folię spożywczą, spłaszczam i schładzam w lodówce. W międzyczasie przygotowuję jabłka. Obieram je, kroję w większą kostkę skrapiam sokiem z połowy cytryny. Jabłka obsmażam na patelni, dodając cynamon i starty imbir aby straciły surowość ale się nie rozpadły. Do gotowych lekko ostudzonych jabłek dodaję kajmak i dokładnie mieszam. Pozostawiam na 15 min aż masa przestygnie. W czasie gdy jabłka stygną wykładam formę większą połową ciasta, ja wyłożyłam również boki, nakłuwam spód widelcem i wykładam na nie jabłka. Na wierzch jabłek ścieram lub kruszę pozostałe ciasto kruche. Piekę w 180 stopniach przez 1 h, grzanie góra-dół.

 

 

———

Czas przygotowania: 20 min
Czas pieczenia: 1 h
Czas oczekiwania: 15 min
Całkowity czas: 1 h 35 min
Ilość porcji: 8 porcje

Chcę Cię powitać w moim świecie! Nazywam się Ania i mieszkam w Warszawie. Udało mi się odnaleźć swoją pasję- jest to dla mnie ogromne szczęście! Uwielbiam kuchnię i jestem zakochana w gotowaniu! Gotowanie, zdrowe odżywianie i zdrowy styl życia to dla mnie ogromna pasja! Mi samej dzięki ciężkiej pracy udało się schudnąć ponad 50kg. Inspirowanie innych daje mi dużą satysfakcję oraz energię do dalszego działania. Chętnie biorę udział w kolejnych projektach, które pozwalają mi na rozwijanie siebie i swoich umiejętności. Kuchnia i gotowanie pochłaniają każdą moją wolną chwilę, a ja poświęcam ten czas z ogromną przyjemnością. Gotuję, próbuję, czytam, uczę się a wszystko po to aby być lepszą niż byłam wczoraj! Mam nadzieję, że spodoba Ci się mój świat! Jeśli chcesz się dowiedzieć więcej koniecznie odezwij się do mnie!

4 komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *