Zupa azjatycka
Kolacja,  Na słono,  Obiad,  Przepisy,  Zupy

Bulion azjatycki | Zupa azjatycka

Pełen smaku, aromatyczny bulion azjatycki. Głęboki smak umami podbija jego wartości smakowe.

Aby nadać bulionowi azjatyckiemu jeszcze więcej smaku dodajcie do finalnej zupy ulubione dodatki.

Zapraszam po przepis na najlepszy bulion azjatycki:

 

Składniki:

Bulion:

  •  1 marchewka
  •  1 cebula szalotka
  •  kawałek pora
  •  3 plastry imbiru
  •  1 trawa cytrynowa (2 łyżeczki suszonej)
  •  1 papryczka chilli
  • 1-2 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka erytrytolu/ cukru
  • 3 łyżki sosu sojowego
  • 1,5 łyżki sosu rybnego
  • 1 łyżka oleju sezamowego
  • pół pęczka kolendry/pietruszki
  • 1,5 l wody
  • 1,5 łyżki soku z limonki/cytryny
  • 2 grzyby shitake (ja nie miałam)
  • sól

Dodatki:

  • makaron ryżowy
  • limonka/ cytryna
  • kapusta pak choi
  • sezam
  • groszek cukrowy
  • grzybki shimeji

 

Przygotowanie:

Marchewkę kroję w mniejsze kawałki. Do zimnej wody dodaję wszystkie warzywa i przyprawy. Gotuję na małym ogniu przez ok 40 min.

Gotowy bulion przecedzam.

Makaron ryżowy gotuję w oddzielnym garnku. Dodatki do zupy obgotowuję przez 2 min w gotującym się, odcedzonym bulionie. Wykładam na talerz, posypuję całość prażonym sezamem i skrapiam sokiem z limonki.

 

 

———

Czas przygotowania: 5 min
Czas gotowania: 40 min
Całkowity czas: 45 min
Ilość porcji: 2 porcje

Chcę Cię powitać w moim świecie! Nazywam się Ania i mieszkam w Warszawie. Udało mi się odnaleźć swoją pasję- jest to dla mnie ogromne szczęście! Uwielbiam kuchnię i jestem zakochana w gotowaniu! Gotowanie, zdrowe odżywianie i zdrowy styl życia to dla mnie ogromna pasja! Mi samej dzięki ciężkiej pracy udało się schudnąć ponad 50kg. Inspirowanie innych daje mi dużą satysfakcję oraz energię do dalszego działania. Chętnie biorę udział w kolejnych projektach, które pozwalają mi na rozwijanie siebie i swoich umiejętności. Kuchnia i gotowanie pochłaniają każdą moją wolną chwilę, a ja poświęcam ten czas z ogromną przyjemnością. Gotuję, próbuję, czytam, uczę się a wszystko po to aby być lepszą niż byłam wczoraj! Mam nadzieję, że spodoba Ci się mój świat! Jeśli chcesz się dowiedzieć więcej koniecznie odezwij się do mnie!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *