Pierogi leniwe | Kluski leniwe
Najwspanialsze leniwe! Pyszne, mięciutkie i delikatne! U mnie podane z truskawkami i jogurtem!
Truskawki oraz jogurt to mała i zdrowsza odmiana od masła i bułki tartej, a równie pyszna co tradycyjnie.
Składniki:
- 500 g twarogu półtłustego
- 2 jajka
- 30 g erytrytolu
- 150-200 g mąki
Przygotowanie:
Twaróg blenduję na gładko, następnie dodaję pozostałe składniki i wyrabiam na gładkie ciasto. Ciasto będzie lepkie ale dzięki małej ilości mąki pierogi są bardzo delikatne. Blat oprószam mąką wykładam część ciasta i roluję wałek, który lekko spłaszczam, następnie kroję niewielkie kawałki. Gotuję w lekko osolonym wrzątku przez 1 min od wypłynięcia. Gotowe układam w naczyniu jedną warstwą aby się nie skleiły. W międzyczasie przygotowuję duszone truskawki. Do garnka wkładam mrożone truskawki. Jeśli są mało słodkie dodaje erytrytolu i duszę tak długo aż się rozpadną i zgęstnieją. Gotowe pierogi podaję z truskawkami i jogurtem.
———
Czas przygotowania: 20 min
Czas gotowania: 5 min
Całkowity czas: 25 min
Ilość porcji: 50 szt
Ania
Chcę Cię powitać w moim świecie! Nazywam się Ania i mieszkam w Warszawie. Udało mi się odnaleźć swoją pasję- jest to dla mnie ogromne szczęście! Uwielbiam kuchnię i jestem zakochana w gotowaniu! Gotowanie, zdrowe odżywianie i zdrowy styl życia to dla mnie ogromna pasja! Mi samej dzięki ciężkiej pracy udało się schudnąć ponad 50kg. Inspirowanie innych daje mi dużą satysfakcję oraz energię do dalszego działania. Chętnie biorę udział w kolejnych projektach, które pozwalają mi na rozwijanie siebie i swoich umiejętności. Kuchnia i gotowanie pochłaniają każdą moją wolną chwilę, a ja poświęcam ten czas z ogromną przyjemnością. Gotuję, próbuję, czytam, uczę się a wszystko po to aby być lepszą niż byłam wczoraj! Mam nadzieję, że spodoba Ci się mój świat! Jeśli chcesz się dowiedzieć więcej koniecznie odezwij się do mnie!
Może Ci się spodobać
Mus czekoladowy z malinami
Pomarańczowe ciasteczka maślane
