Pulpety w sosie pieczarkowym
Kolacja,  Na słono,  Obiad,  Przepisy,  Wieprzowina

Pulpety w sosie pieczarkowym

Pomysł na jutrzejszy obiad? Pyszne pulpety wieprzowe w sosie pieczarkowym!

Delikatne, soczyste mięso i jędrne pieczarki. Coś pysznego!
Idealnym dodatkiem będą ziemniaki bądź ryż i pyszna surówka.

Zapraszam po przepis na pyszne pulpety wieprzowe:

 

Składniki:

Pulpety:

  •  500 g mięsa wieprzowego
  •  75 g cebuli
  • 20 g bułki tartej
  •  1 jajko
  •  1 łyżeczka masła
  •  70 ml rosołu/ wody
  •  Sól i pieprz

Sos:

  •  2 ząbki czosnku
  •  40 g cebuli
  •  Pęczek pietruszki
  •  500 g pieczarek
  •  1 łyżeczka masła
  •  500 ml bulionu
  •  Sos sojowy, sól, pieprz
  •  100 ml śmietanki/ mleka
  •  20 g mąki

 

Przygotowanie:

Drobno pokrojoną cebulę podsmażam na maśle i zostawiam aż przestygnie. Składniki na pulpety łączę ze sobą i dokładnie wyrabiam. Rosół lub wodę dodaję stopniowo. Wszystko ma się ładnie połączyć.
Robię pulpeciki i obgotowuje je w osolonej wodzie z liściem laurowym i zielem przez kilka minut aż się zetnie mięso.
Następnie przygotowuję bulion. Cebulę i czosnek podsmażam w garnku na maśle, dodaje pieczarki i smażę aż stracą surowość, zalewam bulionem i doprawiam do smaku. Dodaje obgotowane pulpety i gotuję ok 15 min. Po tym czasie zabielam sos śmietanką lub mlekiem oraz dodaje posiekaną pietruszkę. Jeśli sos będzie rzadki można go zagęścić mąką rozrobioną w wodzie.

 

———
Czas przygotowania: 20 min
Czas gotowania: 25 min
Całkowity czas: 45 min
Ilość porcji: 4 porcje

Chcę Cię powitać w moim świecie! Nazywam się Ania i mieszkam w Warszawie. Udało mi się odnaleźć swoją pasję- jest to dla mnie ogromne szczęście! Uwielbiam kuchnię i jestem zakochana w gotowaniu! Gotowanie, zdrowe odżywianie i zdrowy styl życia to dla mnie ogromna pasja! Mi samej dzięki ciężkiej pracy udało się schudnąć ponad 50kg. Inspirowanie innych daje mi dużą satysfakcję oraz energię do dalszego działania. Chętnie biorę udział w kolejnych projektach, które pozwalają mi na rozwijanie siebie i swoich umiejętności. Kuchnia i gotowanie pochłaniają każdą moją wolną chwilę, a ja poświęcam ten czas z ogromną przyjemnością. Gotuję, próbuję, czytam, uczę się a wszystko po to aby być lepszą niż byłam wczoraj! Mam nadzieję, że spodoba Ci się mój świat! Jeśli chcesz się dowiedzieć więcej koniecznie odezwij się do mnie!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *