Domowe fit ciasto snickers

Przygotowałam dla Was przepis na pysznego snickersa, nie smakuje jak oryginał ale bardzo mi go przypomina ❤️
Słodko, zdrowo i pysznie 😍

Może wydawać się że przepis jest pracochłonny ale wcale tak nie jest. Najdłużej schodzi się z pieczeniem i stygnięciem brownie a reszta leci szybko w międzyczasie.

Jestem pewna jak, że jak spróbujecie tego snickersa to go pokochacie!

Składniki:

Brownie:

•  1 puszka fasoli czerwonej
•  1 łyżeczka sody
•  2 jajka
•  70 g erytrytolu/ cukru
•  40 g kakao
• 15 ml oleju roślinnego

Krem twarogowy:

•  300 g twarogu półtłustego w kostce
•  60 g erytrytolu/ cukru
•  20 ml mleka

Karmel daktylowo-orzechowy:

• 180 g daktyli
•  30 g masła orzechowego
•  3-4 łyżki wody z daktyli
•  60 g orzechów ziemnych
•  3 kostki czekolady gorzkiej

Przygotowanie:

Fasolę odsączam, dodaję pozostałe składniki do brownie i dokładnie blenduję. Piekę w tortownicy 17 cm, ok 40 min w 180 stopniach. Studzę na kratce.

Twaróg razem z pozostałymi składnikami  na krem blenduję na gładką masę.
Ostudzone brownie wkładam ponownie do tortownicy, zaciskam rant i na wierzch wykładam krem twarogowy.

Orzechy prażę na suchej patelni.
Daktyle moczę 15 min we wrzątku. Po namoczeniu blenduję razem z masłem orzechowym, jeśli będzie zbyt gęste dodaje wodę z daktyli. Zblendowaną masę przecieram dokładnie przez sitko aby pozbyć się skórek. Do przetartej masy dodaje większą połowę orzechów i mieszam. Gotowy karmel wykładam na krem twarogowy. Posypuję pozostałymi orzechami i polewam roztopioną czekoladą. Schładzam w lodówce.

Czas przygotowania:20 min
Czas pieczenia: 40 min
Czas oczekiwania: 2 h
Całkowity czas: 3 h
Ilość porcji: 8 porcje