Zupa warzywna z fasolą
Pysznie, zdrowo i kolorowo! Sycąca i rozgrzewająca zupa, lubicie takie?
Ta zupa wyjątkowo mnie zachwyca swoim smakiem i różnorodnością.
Lubicie zupy w takiej formie czy wolicie klasykę?
Składniki:
- 220 g papryki
- 2 ząbki czosnku
- 45 g cebuli
- 1 łyżka oleju
- 70 g marchwi
- 80 g pora
- 40 g korzenia pietruszki
- 200 g pomidorów z puszki
- 160 g groszku mrożonego
- 70 g fasoli czerwonej z puszki
- 750 ml bulionu
- 50 ml śmietanki/mleka
- 70 g ugotowanego makaronu (opcjonalnie)
- 5 g natki pietruszki
- Słodka papryka, ostra papryka, sól, pieprz, tymianek
Przygotowanie:
Paprykę, czosnek oczyszczam i piekę w 200 stopniach przez ok 20 min. Pokrojoną cebulę i pora podsmażam na oleju, następnie dorzucam pokrojoną marchew i pietruszkę, smażę ok 15 min. Zalewam bulionem i gotuję 20 min. Z papryki zdejmuję skórę, pokrojoną w kostkę dorzucam do zupy, dodaje przeciśnięty przez praskę czosnek. Dodaję pomidory, fasolę, groszek, śmietankę. Doprawiam do smaku i gotuję 10 min. Dodaję ugotowany makaron. Możecie pominąć dodawanie makaronu, ja miałam po prostu ugotowany i nie chciałam go wyrzucić. Podaję posypaną natką pietruszki.
———
Czas przygotowania: 10 min
Czas gotowania: 50 min
Całkowity czas: 1 h
Ilość porcji: 3 porcje
Ania
Chcę Cię powitać w moim świecie! Nazywam się Ania i mieszkam w Warszawie. Udało mi się odnaleźć swoją pasję- jest to dla mnie ogromne szczęście! Uwielbiam kuchnię i jestem zakochana w gotowaniu! Gotowanie, zdrowe odżywianie i zdrowy styl życia to dla mnie ogromna pasja! Mi samej dzięki ciężkiej pracy udało się schudnąć ponad 50kg. Inspirowanie innych daje mi dużą satysfakcję oraz energię do dalszego działania. Chętnie biorę udział w kolejnych projektach, które pozwalają mi na rozwijanie siebie i swoich umiejętności. Kuchnia i gotowanie pochłaniają każdą moją wolną chwilę, a ja poświęcam ten czas z ogromną przyjemnością. Gotuję, próbuję, czytam, uczę się a wszystko po to aby być lepszą niż byłam wczoraj! Mam nadzieję, że spodoba Ci się mój świat! Jeśli chcesz się dowiedzieć więcej koniecznie odezwij się do mnie!
Może Ci się spodobać
Pasztet z soczewicy | Pieczeń z soczewicy
Omlet z dynią | Koreański omlet
